胃蛋白酶是什么？
提問(wèn)時(shí)間：2021/3/3 17:32:13
胃蛋白酶是什么？
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匿名
2021/3/3 17:32:13
酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對(duì)其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA；胃蛋白是由胃部中的胃粘膜主細(xì)胞分泌，經(jīng)胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶。 胃蛋白酶先是表達(dá)為酶原，即胃蛋白酶原，原是胃蛋白酶的無(wú)活性的前體，其一級(jí)結(jié)構(gòu)比胃蛋白酶多出了44個(gè)氨基酸，遇到胃酸中的鹽酸后被激活。