基本信æ¯ï¼š
ä¸æ–‡å稱 α-ç’°(huán)糊精
ä¸æ–‡åˆ¥å 阿法環(huán)糊精;
英文å稱 α-cyclodextrin
英文別å Cyclohexapentylose;cyclomaltohexaose;alpha-cyclodextrin;α-CD,Cyclohexaamylose,cyclomaltohexaose;Schardinger α-Dextrin;CYCLOHEXAAMYLOSE;CYCLOMALTOHEXOSE;alpha-Cycloamylose;cyclomaltodextrin;α-Cyclodextrin;Alpha-Cyclodextrin;Alfadex;a-Cyclodextrin.;Cyclohexaamylose;
CAS號(hà o) 10016-20-3
分åå¼ C36H60O30
分åé‡ 972.84400
物化性質(zhì)：
外觀性狀 白色粉末
折射率 1.591
閃點(diǎn) 807.1oC
蒸汽壓 0mmHg at 25°C
熔點(diǎn) 278oC
密度 1.624 g/cm3
沸點(diǎn) 1410.8oC at 760 mmHg
α-環(huán)糊精的用途：
ç’°(huán)糊精在環(huán)ç‹€çµ(jié)構(gòu)çš„ä¸å¿ƒå…·æœ‰ç©ºç©´ï¼Œå…§(nèi)部有-CH-與葡è„ç³–ç”™çµ(jié)åˆçš„氧原å，呈硫水性，葡è„ç³–2ä½ã€3ä½å’Œ6ä½çš„-OH基呈親水性，å¯é€šéŽ(guò)微弱的范德è¯åŠ›å°‡å…¶ä»–分å絡(luò)åˆæˆåŒ…接物。能被環(huán)糊精包接的物質(zhì)很多，包括稀有氣體ã€é¹µç´ ã€æŸ“æ–™ã€é¦™æ–™ã€è—¥ç‰©ã€é£Ÿå“ã€è¾²(nóng)藥和防è…劑ç‰ã€‚包接åŽï¼Œå…¶ç©©(wÄ›n)定性ã€æ®ç™¼(fÄ)性ã€æº¶è§£æ€§ã€å應(yÄ«ng)性都有所改善。環(huán)糊精的這種特殊作用，使它æˆç‚ºå…·æœ‰å»£æ³›æ‡‰(yÄ«ng)用價(jià )值的包接æ料。在醫(yÄ«)藥工æ¥(yè)ä¸çš„用途利用環(huán)糊精能與藥物生æˆåŒ…接物（包囊化），å¯ä»¥ä½¿
（1）ä¸ç©©(wÄ›n)定的藥物穩(wÄ›n)定化；
（2）潮解性ã€ç²˜è‘—性或液體藥物粉末化；
（3）難溶性或ä¸æº¶æ€§è—¥ç‰©å¯æº¶åŒ–（增溶）ç‰ã€‚在農(nóng)藥工æ¥(yè)ä¸çš„用途環(huán)糊精包接穩(wÄ›n)定化，æŸäº›è¾²(nóng)藥則å¯è€è²¯å˜åŠæ高殺蟲(chóng)效力。在食å“å·¥æ¥(yè)ä¸çš„用途環(huán)糊精用于食å“å·¥æ¥(yè)，具有下述作用：
（1）特異è‡å‘³çš„消除與掩蓋；
（2）食å“組織çµ(jié)構(gòu)çš„æ高與改良；
（3）苦澀味é“的減輕與除去；
（4）抗氧化作用；
（5）風(fÄ“ng)味的ä¿æŒèˆ‡ä½³åŒ–。 在日用化å¸(xué)å·¥æ¥(yè)æ–¹é¢çš„用途 在化å¦å“åˆ¶é€ ä¸ä¹Ÿå¯ç”¨ç’°(huán)糊精作乳化劑åŠå“質(zhì)改良劑。它還具有脫è‡ï¼ˆå¦‚除å£è‡ï¼‰èˆ‡é˜²è…作用ã€å¯ç”¨äºŽç‰™è†ã€ç‰™ç²‰çš„åˆ¶é€ ã€‚å…¶ä»–ç”¨é€” 在環(huán)境ä¿è·(hù)ä¸å¯ä½œç‚ºä¸€ç¨®å«æ²¹æ±¡æ°´çš„處ç†åŠ‘。環(huán)糊精的水溶液用來(lái)清洗油槽，并å¯å›žæ”¶è™•ç†å…¶å»¢æ¶²ï¼Œå¾—到燃料油。環(huán)糊精在化å¸(xué)é ˜(lÇng)域的用途 ç’°(huán)糊精是一種有價(jià )值的化å¸(xué)試劑。當(dÄng)å˜åœ¨å®ƒçš„時(shÃ)å€™ï¼Œç†’å…‰è‰²ç´ çš„ç†’å…‰å¼·(qiáng)度會(huì)顯著增大，故å¯ç”¨äºŽè›‹ç™½è³ª(zhì)ã€æ°¨åŸºé…¸çš„分æžï¼›é‚„å¯ç”¨å®ƒä¾†(lái)分離長(zhÇŽng)éˆæœ‰æ©Ÿ(jÄ«)化åˆç‰©ã€å¤–消旋體ç‰ã€‚æ¤å¤–由環(huán)糊精制æˆçš„å¸é™„劑能用作色èœåˆ†æžçš„å¸é™„。