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CAS:1898-66-4
中文名：1,1-二苯-2-苦基肼
英文名：2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl
中文別名：
2,2-二苯基-1-苦肼基自由基
英文別名：
2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl;2,2-Diphenyl-1-(2,4,6-trinitrophenyl)hydrazyl;DPPH |
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性質(zhì)：
熔點(diǎn): 138-141 °C
儲(chǔ)存：2-8°C |
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分子式:C18H12N5O6
分子量:394.32
暗紫色大棱柱形晶體。
性質(zhì)簡(jiǎn)介
該品具有刺激性。吸入、口服或皮膚接觸有害。大量使用應(yīng)穿適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服和戴手套。主要用途是阻聚劑。也常用于抗氧化成分的體外抗氧化性評(píng)價(jià)。
DPPH是一種很穩(wěn)定的氮中心的自由基，他的穩(wěn)定性主要來(lái)自共振穩(wěn)定作用的3個(gè)苯環(huán)的空間障礙，使夾在中間的氮原子上不成對(duì)的電子不能發(fā)揮其應(yīng)有的電子成對(duì)作用。
應(yīng)用：DPPH法測(cè)定物質(zhì)的抗氧化性
DPPH法:DPPH法于1958年被提出，廣泛用于定量測(cè)定生物試樣和食品的抗氧化能力。此法是根據(jù)DPPH自由基有單電子，在517nm處有一強(qiáng)吸收，其醇溶液呈紫色的特性。當(dāng)有自由基清除劑存在時(shí)，由于與其單電子配對(duì)而使其吸收逐漸消失，其褪色程度與其接受的電子數(shù)量成定量關(guān)系，因而可用分光光度計(jì)進(jìn)行快速的定量分析。
| 化學(xué)品名稱 |
cas號(hào) |
中英文別名 |
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| 1,1-二苯-2-苦基肼 |
1898-66-4 |
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2,2-二苯基-1-苦肼基自由基 2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl;2,2-Diphenyl-1-(2,4,6-trinitrophenyl)hydrazyl;DPPH
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